番茄火锅底料是火锅中常见的一种底料，口味清香，又有营养。制作起来也非常简单，下面就教大家如何制作美味的番茄火锅底料。 首先准备的食材有番茄、洋葱、大蒜、生姜、香菜、小米辣等。将番茄切成小块，洋葱、大蒜、生姜也切碎备用。接着在锅中倒入适量的植物油，放入切碎的洋葱、大蒜和生姜炒香，然后再放入切碎的番茄继续煮熟。 煮熟的番茄可以用勺子压碎，使其更加浓稠。接着放入适量的清水，待水开后放入小米辣和盐，根据个人口味可适量加入其他调味料。**放入香菜煮一下即可。 番茄火锅底料制作完成后，可以根据需要将其加热浇在火锅里，搭配各种肉类、蔬菜食材一起涮食。酸甜可口的番茄火锅底料不仅能提升整个火锅的口感，还可以增加一丝清爽的口味。